ハガツオ旬

ハガツオ学名：Sarda orientalis (Temminck and Schlegel, 1844)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。日本列島をはじめ、西太平洋・インド洋に広く生息している。サバ科のなかでは比較的漁獲量が少なく、安定的にとれないので知名度はあ. 旬は秋から冬。ハガツオ(歯鰹) 違い見分け方大きい歯をもつ本カツオに比べるとやや細身頭が大きい背の部分が青色で黒色で斜めに縞が入る。スマガツオ(縞鰹) 出典 – https//jawikipediaorg 全長 60cmほどまでに成長水温18℃～28℃の海域に生息するカツオ。. 旬な時期・季節スマガツオは年間通して釣り上げることができますが、最も旬とされているのは秋シーズンです。 9〜10月のスマガツオは特に脂が乗っていて絶品なんですよ！おすすめ人気のレシピ・調理方法風味が豊かでとろけるような味わいのスマ.

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