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ボラ 料理 臭い. 53~54cmのボラをガラカケで釣り、食しました。 刺身は絶品、色もきれいで、臭いは全くなし。ここらでは食べる人は少ないですが、こんなに美味しいとは! 家内は真鯛よりおいしいと言ってます。 また、ムニエルも絶品。. ボラの臭いは生息環境によって、かなり差が有ります。 綺麗で流れの有る場所にいるボラは臭いが弱く、 汚く淀んだ場所にいるボラは臭いが非常に強いです。 また、暑い時期より、寒い時期の方が臭いが少なく美味しいです。 私は綺麗で流れの有る場所で釣ってきたボラを試しに刺身に.
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