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ハガツオ(歯鰹、英 bonito または 英 striped bonito、学名 sarda orientalis )は、スズキ目・サバ科に分類される魚の一種。 和名通りカツオに似た大型肉食魚で、食用にもなる。 地方名はキツネ、キツネガツオ(各地)、サバガツオ、シマガツオ、スジガツオ、ホウセンなどがある。.
ハガツオ 料理. カツオ(鰹、松魚、堅魚、英 skipjack tuna 、学名 Katsuwonus pelamis )は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。 暖海・外洋性の大型肉食魚で、1属1種(カツオ属 Katsuwonus )を構成する。 地方名やマナガツオ、ソウダガツオやハガツオとの判別名として、ホンガツオやマガツオ(各地)、コヤツ.
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