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金目鯛の炊き込みごはん金目鯛を1尾いただいたので、そちらを使って、炊き込みご飯。ガラから出ただしで炊き込んだご飯は、絶品。材料（2人分）調理時間：分（浸水時間を除く）金目鯛（冷凍） 1尾（解凍し3枚におろす）生姜 1片（みじん切. 金目鯛の旨味たっぷりの炊き込みご飯の素 756円(税56円) 金目鯛エキス（個食用）使いかた色々金目鯛の万能タレ！ 324円(税24円) 金目鯛三大料理セットしゃぶしゃぶ、お刺身、干物と3種類の金目鯛が詰まったお得セット. キンメダイ目キンメダイ科の海水魚で、世界各地の深海に生息する深海魚です。手順1：焼き網に薄くサラダ油をぬり、干物の皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、甘酢ショウガを添える旬の味わい鮎の炊き込みご飯.